Jakostní víno
Smí se vyrábět z hroznů s cukernatostí nejméně 15 stupňů jako odrůdové nebo známkové víno.

Odrůdové víno
Je zpracováno z jedné odrůdy.

Známkové víno
Je směsí několika odrůd, míchat se však smí pouze z vín odrůdových jakostních.

Révové víno s přívlastkem
Vyrábí se z hroznů s vyšší cukernatostí, je tedy kvalitnější a dražší než víno bez něj. Smí se vyrábět pouze z hroznů sklizených ve viničních tratích, jejichž odrůda, původ a cukernatost byly ověřeny. Nesmí se přislazovat ani konzervovat chemickými látkami. Plní se jen do skleněných lahví o obsahu 0,75 l.

Kabinet
Vyrábí se z hroznů s cukernatostí nejméně 19 stupňů.

Pozdní sběr
Cukernatost nejméně 21 stupňů.

Výběr z hroznů
Cukernatost nejméně 24 stupňů.

Výběr z bobulí
Je z vybraných bobulí, které mají cukernatost nejméně 27 stupňů.

Vína ledová a slámová
Vyrábějí se z hroznů s nejvyšší cukernatostí (nad 27 stupňů). Hrozny pro výrobu ledového vína se sklízejí až při teplotách pod -6°C. Hrozny při výrobě slámového vína se před zpracováním tři měsíce skladují na slámě či rákosu nebo zavěšené ve větraném prostoru.